«La cuisine italienne est l’expression de l’art culinaire développé en Italie, ainsi que l’ensemble de toutes ses gastronomies régionales, et a évolué à travers des siècles de changements politiques et sociaux, avec des racines remontant au quatrième siècle avant JC.

La cuisine italienne elle-même a été influencée par la cuisine de la Grèce antique, de la Rome antique, byzantine, juive et arabe, et fait partie intégrante de la grande famille des cuisines méditerranéennes. « 

(font Wikipedia).

«Les Italiens sont facilement reconnaissables à table car
ils sont les seuls à parler de leur dîner pendant le déjeuner ».

Cela en dit long sur l’importance pour nous Italiens du temps que nous consacrons à notre cuisine: non seulement pour la nourriture elle-même, mais surtout pour l’aspect convivial.

Au Ristorante Italiano @Dolce Uvita, nous choisissons et combinons soigneusement les ingrédients pour créer de véritables expériences italiennes au Costa Rica.

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