El auténtico sabor de Italia
En el corazón de Bahía, el Ristorante Italiano @DolceUvita celebra la verdadera cocina italiana, la de recetas transmitidas de generación en generación, elaboradas con ingredientes genuinos, preparadas con pasión y respeto por la tradición.
Cada plato es un viaje por las regiones de Italia: desde pasta fresca e importada hasta conservas artesanales, desde embutidos curados según métodos ancestrales hasta quesos importados directamente de pequeños productores locales italianos.
El menú está en constante evolución con nuevas propuestas y composiciones de ingredientes, a veces inesperadas, para realzar la frescura y los sabores, muchos de los cuales proceden de cultivos orgánicos o de proveedores seleccionados en Italia para garantizar la calidad y la autenticidad en cada plato.
Acompañando la experiencia gastronómica, contamos con una extensa y sofisticada carta de vinos: ofrecemos vinos conocidos y otros menos conocidos pero sorprendentes, elaborados con variedades de uva autóctonas que a menudo se olvidan pero que tienen una personalidad extraordinaria. Con más de 450 variedades de uva de vino en Italia, nos comprometemos a potenciar esta biodiversidad enológica, ofreciendo a nuestros comensales la oportunidad de descubrir vinos raros y únicos, profundamente vinculados al territorio.
Ristorante Italiano @DolceUvita no es solo un restaurante, sino un homenaje a la cultura de comer bien al estilo italiano: compartir, calidad y amor por los sabores auténticos, porque…
«¡en la mesa no se envejece!».
(a tavola non si invecchia!)
