Dem authentischen Geschmack Italiens
Im Herzen von Bahia zelebriert das Ristorante Italiano @DolceUvita die echte italienische Küche, die aus Rezepten besteht, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, mit echten Zutaten zubereitet und mit Leidenschaft und Respekt für die Tradition zubereitet werden.
Jedes Gericht ist eine Reise durch die Regionen Italiens: von frischer und importierter Pasta bis hin zu handwerklich hergestellten Konserven, von nach alten Methoden gereiften Wurstwaren bis hin zu Käse, der direkt von kleinen lokalen italienischen Produzenten importiert wird.
Die Speisekarte wird ständig mit neuen Vorschlägen und Kombinationen von Zutaten erweitert, die manchmal unerwartet sind, um die Frische und den Geschmack zu unterstreichen. Viele davon stammen aus biologischem Anbau oder von ausgewählten Lieferanten in Italien, um Qualität und Authentizität in jedem Gang zu gewährleisten.
Begleitet wird das gastronomische Erlebnis von einer umfangreichen und raffinierten Weinkarte: Wir bieten bekannte und weniger bekannte, aber überraschende Weine aus autochthonen Rebsorten, die oft in Vergessenheit geraten sind, aber eine außergewöhnliche Persönlichkeit haben. Mit mehr als 450 Rebsorten in Italien haben wir uns verpflichtet, diese önologische Biodiversität zu fördern und unseren Gästen die Möglichkeit zu bieten, seltene, einzigartige Weine zu entdecken, die tief mit dem Territorium verbunden sind.
Das Ristorante Italiano @DolceUvita ist nicht nur ein Restaurant, sondern eine Hommage an die Kultur des guten Essens auf italienische Art: Teilen, Qualität und Liebe zu authentischen Aromen, denn…
„am Tisch wird man nicht alt!“
(a tavola non si invecchia!)
