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Pasta fatta in casa
. Solo farina, uova fresche, olio extravergine di oliva e sale.
Esaltare i sapori della cucina mediterranea e offrirli in Costa Rica.


Sfida e impegno, tenacia e forza di volontà, ci hanno permesso di offrire ai nostri clienti salumi fatti in casa di qualità con i profumi della salumeria italiana.
Tra le nostre proposte non solo carne di maiale, ma anche carne di manzo e pesce.

Gli Speciali: piatti tipici della cucina tradizionale italiana. Poiché richiedono diverse ore di preparazione è necessario prenotarli almeno un giorno prima.
Risotto con Ossobuco, Casoeula, Coda alla Vaccinara, Zuppa di Pesce, Stinco di Maiale, Spezzatino e Polenta, sempre accompagnati da vini italiani selezionati.


Salse e sughi, preparati al momento seguendo le ricette tramandate nelle nostre famiglie… perché in Italia mangiare significa riunire la famiglia, socializzare, consolidare i rapporti, concludere affari.

I nostri “Risotti” sono preparati utilizzando riso Arborio o Carnaroli. Vengono proposte ricette tradizionali o creative nel pieno rispetto dei metodi di cottura tradizionali.
Il brodo, differente a seconda degli ingredienti, viene preparato utilizzando solo ingredienti freschi e naturali.

La filosofia alla base delle nostre ricette di pesce è semplicità e creatività nel bilanciare la combinazione degli ingredienti.
Le nostre proposte esaltano i profumi e i sapori originali unendo condimenti tipici mediterranei e prodotti locali.


Dolci da tutta Italia: panna cotta piemontese, cantucci toscani, tartufi di cioccolato valdostani solo per citare alcune delle nostre proposte.

L’abbinamento del giusto vino ad un piatto ne esalta le caratteristiche permettendo di assaporarne appieno tutte le sfumature.
La nostra selezione di vini, rigorosamente italiani, abbraccia varie regioni da nord a sud e si sposa perfettamente con il nostro menù.